Der 13. Weihnachtsmarkt rund um St. Salvatoris fand am ersten Adventwochenende 2021 statt.
Die Fairtrade Initiative Geesthacht hatte die Möglichkeit, dort das Schokoladenmodell aufzubauen und über den Fairen Handel rund um das Thema Kakao zu informieren. Das Modell behandelt alle Aspekte von der Ernte bis zur Verarbeitung des Rohkakaos in den Herkunftsländern.
Das Modell wurde gefördert durch bingo! Die Umweltlotterie.